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說到酒店管理專業(yè),很多人首先會想到瑞士,作為熱門的旅游目的地,瑞士的酒店管理專業(yè)可謂久負(fù)盛名。而英國的酒店管理無論是教學(xué)水準(zhǔn)還是實(shí)際操作,也是全球數(shù)一數(shù)二的。今為同學(xué)們科普下Hospitality Management酒店管理碩士這個在國際上相當(dāng)熱門的專業(yè)。
參考院校和專業(yè)細(xì)節(jié)如下:
University of Surrey
薩里大學(xué)
薩里大學(xué)酒店、旅游專業(yè)在QS世界大學(xué)排名中一直處于TOP5的領(lǐng)先位置,2017QS世界大學(xué)酒店管理專業(yè)排名NO.1,開設(shè)的課程如下:
MSc International Hotel Management
學(xué)制一年,該專業(yè)側(cè)重于培養(yǎng)學(xué)生確定趨勢、鑒別道德規(guī)范、利益最大化的重要性以及有效系統(tǒng)的設(shè)計(jì)等酒店管理必備技能。
必修課有:組織行為學(xué)、國際酒店策略管理、酒店與旅游操作系統(tǒng)、研究方法、論文等。
考核方式:課程作業(yè)、考試、項(xiàng)目等,畢業(yè)前提交一篇15,000字左右的論文。
Sheffield Hallam University
謝菲爾德哈勒姆大學(xué)
旅游、酒店管理專業(yè)是謝菲爾德哈勒姆大學(xué)的優(yōu)勢專業(yè),在全英排前五,課程經(jīng)由IOH酒店協(xié)會、旅游管理協(xié)會TMI認(rèn)證,實(shí)習(xí)地點(diǎn)也都是希爾頓、萬豪等高大上的五星級酒店。
MSc International Hospitality Management
主要培養(yǎng)學(xué)生酒店領(lǐng)導(dǎo)層面的知識、經(jīng)驗(yàn)與技能,學(xué)校與行業(yè)聯(lián)系緊密,學(xué)生可以選擇12個月的行業(yè)實(shí)習(xí)。
開設(shè)的必修課有:經(jīng)營管理策略,領(lǐng)導(dǎo)與管理技能發(fā)展,銷售與收益管理,與工作相關(guān)的學(xué)習(xí),研究方法,論文等。
考核方式:小論文、管理項(xiàng)目、解決問題練等。
MSc International Hospitality and Tourism Management
側(cè)重于商務(wù)管理、旅游和酒店方面理論和實(shí)踐基礎(chǔ)的學(xué)習(xí),有助于學(xué)生將來從事國際酒店旅游行業(yè)工作。
開設(shè)的必修課有:旅游酒店管理方法、旅游與酒店創(chuàng)業(yè)、與工作相關(guān)的學(xué)習(xí)、研究方法等。
考核方式:小論文、管理項(xiàng)目、解決問題練習(xí)、小組作業(yè)等。
MSc Strategic Hotel Management
適合有酒店管理經(jīng)驗(yàn)的學(xué)生,旨在加深、加強(qiáng)他們現(xiàn)有的知識和技能,側(cè)重于讓學(xué)生了解酒店管理的策略。
主要課程有:國際酒店公司管理策略、酒店運(yùn)營分析、策略人力資源管理、策略營銷與品牌管理、酒店旅游活動商業(yè)計(jì)劃、消費(fèi)者行為、論文等。
考核方式:課程作業(yè)、考試、口試或presentation等,畢業(yè)前提交一篇15,000字左右的論文。
背景要求:酒店管理專業(yè);或管理相關(guān)專業(yè),plus至少3年酒店管理經(jīng)驗(yàn)。
University College Birmingham
伯明翰大學(xué)學(xué)院
University College Birmingham伯明翰大學(xué)學(xué)院的酒店管理方面在業(yè)內(nèi)聲望很不錯,該專業(yè)學(xué)生畢業(yè)時(shí),可以拿到冠以University of Birmingham伯明翰大學(xué)名字的學(xué)位證,包括下面這三個專業(yè),課程時(shí)長均為18個月,可選擇帶實(shí)習(xí)的2年制:
MSc International Hospitality Management
旨在培養(yǎng)學(xué)生對酒店行業(yè)及其運(yùn)作環(huán)境的認(rèn)識和理解,提高學(xué)生對酒店管理當(dāng)前問題批判性意識。學(xué)生有機(jī)會去歐洲進(jìn)行5天考察學(xué)習(xí)。
開設(shè)的必修課有:酒店運(yùn)作發(fā)展、領(lǐng)導(dǎo)決策、跨文化管理、策略財(cái)務(wù)分析等。
考核方式:小論文、案例研究分析、presentation等。
MSc Hospitality with Tourism Management
對沒有酒店旅游相關(guān)背景的學(xué)生,培養(yǎng)其行業(yè)運(yùn)營管理方面的知識,學(xué)習(xí)旅游和活動環(huán)境相關(guān)的內(nèi)容。
必修課有:酒店旅游市場全球解決方案、飲食運(yùn)作盈利管理、收入與績效分析、國際旅游發(fā)展等;針對有酒店/旅游管理專業(yè)背景的學(xué)生,培養(yǎng)其酒店管理和酒店業(yè)務(wù)長期發(fā)展策略,培養(yǎng)學(xué)生廣泛知識和學(xué)習(xí)技能。
課程考核為:小論文、報(bào)告、案例研究分析、行業(yè)專業(yè)軟件模擬等。
MA Marketing Management for Events, Hospitality and Tourism
適合那些對營銷管理感興趣的學(xué)生,有機(jī)會參與營銷項(xiàng)目,擔(dān)任顧問,為顧客制定策略和營銷計(jì)劃,實(shí)踐性比較強(qiáng)。
必修課有:消費(fèi)者需求、活動酒店旅游洞察力、整合營銷傳播、市場營銷策劃與運(yùn)作等。
考核方式:案例研究、presentation、在線數(shù)據(jù)、營銷策劃等。
University of Central Lancashire
中央蘭開夏大學(xué)
MSc InternationalHospitality and Tourism Management
主要為有志于從事酒店、觀光旅游、娛樂餐飲業(yè)的學(xué)生提供管理知識和能力,學(xué)生需要在課程結(jié)束后完成研究項(xiàng)目,完成一篇論文或管理咨詢項(xiàng)目方可畢業(yè),有機(jī)會獲得相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。
主要課程有:旅游、酒店和活動的原則與實(shí)踐,全球管理|主題與品牌,研究方法|理論與實(shí)踐,旅游與可持續(xù)發(fā)展,論文或管理咨詢項(xiàng)目等。
考核方式:報(bào)告、小論文、presentation等。
以上就是關(guān)于英國哪些學(xué)校酒店管理專業(yè)比較好的介紹了,本文只列舉了幾所學(xué)校,想了解關(guān)于其他院校的酒店管理專業(yè)情況,可以關(guān)注我們詳細(xì)溝通!
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