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意大利不可錯過的十大美食

武聰偉

2019-06-05 00:26:09

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找一個去意大利的理由—不可錯過的十大美食

1. T骨牛排

佛羅倫薩式牛排，是意大利托斯卡納地區(qū)特產的牛的T骨牛排，涂滿鹽，胡椒，橄欖油用木炭烤制成，以柔嫩多汁的口感著稱，聞名海內外，但絕對不能超過三分熟，過熟就會影響口感。

2. 意大利披薩

比薩餅起源于那不勒斯，已有兩千多年的歷史，在龐貝古城的遺址中，發(fā)現了它的蹤跡。至今那不勒斯的比薩餅仍是最正宗的，以至于當地有一個比薩餅連鎖餐館，就叫“真正那不勒斯比薩餅”。薩餅是將面團用手搟，甩成薄薄的圓餅，按照食客的口味，加上不同的料，如蘑菇，洋蔥，青椒，火腿，香腸，蔬菜，腌制的小魚等等，分紅底和白底兩種，所謂紅底，就是餅底涂了一層番茄醬，白底則不涂，再加上各色的奶酪做成了這全世界人民都愛吃的披薩餅。

3. 意大利面

意大利是意面的故鄉(xiāng)，相傳由馬可·波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲各種形狀的面條配上不同口味的醬料似乎可以滿足所有人的口味。地道的意大利面都很有咬勁，也就是煮得半生不熟，咬起來感覺有點硬的狀態(tài)，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、貝殼型的林林總總數百種。

4. 墨魚面

威尼斯美食。墨魚面，顧名思義，就是用新鮮的墨魚汁和面、再用更新鮮的墨魚汁煮面！鮮美的面條下隱隱有著海水的咸味以及淡淡的橄欖油香，新鮮美味的面條不需要任何配菜，地道的墨魚面只用面條就足夠征服一切了.

5. 提拉米蘇

提拉米蘇，最受歡迎的意大利甜品。關于提拉米蘇的由來，有一個溫馨的故事：二戰(zhàn)時期，一個意大利士兵要出征了，可是家里已經什么也沒有了，愛他的妻子為了給他準備干糧，把家里所有能吃的餅干、面包全做進了一個糕點里，那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰(zhàn)場上吃到提拉米蘇就會想起他的家，想起家中心愛的人。提拉米蘇，Tiramisu，在意大利文里，有“帶我走”的含義，帶走的不只是美味，還有愛和幸福。