SHMS瑞士酒店管理大學

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SHMS瑞士酒店管理大學成立于1992年，兩個校區(qū)分別位于蒙特勒 Caux 和 Leysin (近日內(nèi)瓦湖)，兩地均為景色絕美的旅游區(qū)及度假勝地。位于 Caux 的校舍，前身是一間有百年歷史的五星級酒店CAUX-PALACE，五星級的設(shè)備為學生提供在實務(wù)課程上更專業(yè)的訓練，也是酒店管理課程的最佳授課地點。另一設(shè)在 Leysin的校舍，前身也是一個著名的星級運動會所，設(shè)備新穎完善。Leysin校舍的兩座大樓之間通過學院免費火車互通。?

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由于SHMS面向世界各地招生，學生來自80多個不同的國家，因此，學生可在國際化的環(huán)境下修讀酒店管理課程，掌握各國文化。學校課程要求學生必須選讀法語或德語以強化外語能力，這對學生日后事業(yè)的發(fā)展也有很大的幫助。每年都有數(shù)百人從SHMS畢業(yè)，大量高素質(zhì)畢業(yè)生吸引了世界各大酒店集團前來學校招聘。目前SHMS的畢業(yè)生已廣泛分布于世界各地的酒店、旅游公司、航空公司及會所等。

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本科專業(yè)設(shè)置

三年制本科課程 BA (Hons)?

國際酒店管理、酒店與項目管理?

SHMS瑞士酒店管理大學的本科課程采取理論與實踐結(jié)合的教學模式，旨在培養(yǎng)學生成為具備專業(yè)素養(yǎng)和國際視野的高端酒店人才。課程涵蓋酒店的運作及行政管理知識和實務(wù)操作，同時結(jié)合工商管理和新興的會展項目課程。學校由瑞士五星酒店改造，使學生從入學那天起，就以酒店人的角色學習和生活，將知識真正運用到實際中。另外，帶薪實習可選擇在瑞士、美國、英國、澳洲、迪拜、馬爾代夫、毛里求斯、葡萄牙等世界各地進行，是學生通往海外國家就業(yè)發(fā)展的重要途徑。?

開學時間：每年2月、9月?

本科第一、二學年在Caux五星校區(qū)上課 本科第三學年在Leysin中心校區(qū)上課?

第一學年（五星校區(qū)） 餐飲部運作與管理?

學期一：在校學習?

• 餐飲部生產(chǎn)理論與實務(wù)?

• 酒類及酒吧管理?

• 個人發(fā)展規(guī)劃及溝通技巧?

• 餐飲部服務(wù)理論與實務(wù)?

• 款待業(yè)研究?

• 餐飲管理?

• 基礎(chǔ)會計?

• 二外(法語、德語)?

• 餐飲部成本控制?

• 信息系統(tǒng)?

學期二：實習 瑞士或海外4~6個月的帶薪實習?

第二學年（五星校區(qū)） 房務(wù)部運作與管理?

學期三：在校學習?

• 前臺部運作(OPERA系統(tǒng))?

• 項目管理入門?

• 財務(wù)會計?

• 前臺部與客房部管理?

• 宴會及項目管理?

• 商務(wù)溝通?

• 房務(wù)部管理與運作?

• 旅游觀光地理學?

• 二外(法語、德語或西班牙語)?

• 管理原則?

• 市場營銷?

學期四：帶薪實習 瑞士或海外4~6個月的帶薪實習?

第三學年（中心校區(qū)）?

國際酒店管理/酒店與項目管理（學生可以選在在學期五與學期六之間進行半年全球帶薪實習）?

學期五：在校學習(A+B)?

A：公共課程（6門）- 獨立調(diào)研策劃- 管理會計- 會展市場與物流- 款待業(yè)經(jīng)濟學- 職業(yè)發(fā)展規(guī)劃- 二外(法語、德語或西班牙語)?

B：專業(yè)課程（選1個方向，各2門）?

B1：國際酒店管理（A+B1） - 跨文化溝通 - 酒店設(shè)施設(shè)計與管理?

B2：酒店及項目管理（A+B2） - 收益管理策略 - 人力資源管理 - 款待業(yè)市場管理 - 項目策劃與組織?

學期六：在校學習?

A：公共課程（6門）- 當代行業(yè)趨勢研究 - 戰(zhàn)略管理- 跨文化管理與領(lǐng)導- 國際度假村及水療中心管理- 獨立課題研究- 電子營銷學?

B：專業(yè)課程（選1個方向，各3門）?

B1：國際酒店管理（A+B1） - 餐飲業(yè)發(fā)展　　- 人力資源管理和經(jīng)營戰(zhàn)略?

B2：酒店及項目管理（A+B2） - 可持續(xù)項目管理　　- 會展與款待業(yè)創(chuàng)新?

獲得雙學士學位：?

瑞士酒店管理大學榮譽學士學位?

Swiss Bachelor of Arts (Honours) in Chosen Specialization, SHMS?

英國德比大學榮譽學士學位?

British Bachelor of Arts (Honours), University of Derby?

可選專業(yè)方向：國際酒店管理，酒店及項目管理?

備注：完成前兩年課程，獲得瑞士酒店運作管理文憑 　　　

完成前兩年半課程，獲得瑞士酒店管理高級文憑?

入學要求?

1. 年滿 17 周歲?

2. 高中畢業(yè)或同等學歷水平?

3. 高中在校成績（平均分70分以上）?

4. 雅思5.5（單科4.5分以上）或同等英語水平可直入主課程；雅思5.0或同等英語水平有機會可以獲得主課程和語言班雙錄取?

5. 如非應(yīng)屆畢業(yè)生，須提供畢業(yè)后的其它在校證明或工作證明?

注明：如學生的在校成績或雅思未達要求，學校將根據(jù)學生的具體情況，安排學生入讀1到3個月不等的語言班。